Flamiche aux pommes

Recette FLAMICHE AUX POMMES :

Ingrédients :

6oeufs 

1 sachet de sucre vanillé 
100 gr de farine 
50 gr de maizéna 
2 càc de canelle  
40 cl de lait 
50 gr de de beurre fondu 
6 càs d'édulcorant
3 pommes ou 4


Préparation :

battez au fouet électique les oeufs, le sucre vanillé - ajoutez la farine, la maizèna et la cannelle - bien mélanger et ajoutez le lait peu à peu - 
préchauffé le four 200° (th6/7) 
pelez les pommes et les coupées en lamelles - disposez les en rosace dans le plat - 
enfournez - laissez les pommes se carameliser pendant 15 mn puis sortez le plat du four et verser la pâte sur les pommes - 
gliissez le plat dans le four - laissez cuire 20 mn jusqu'à ce que la flamiche soit dorée et gonflée - 
servez la chaude ou tiède 
PS - on peu remplacer la canelle par une cuil à soupe de rhum ou de calvados -

Ma Fennec est diabétique...alors ce dessert est assez léger et sans sucre et elle adore ma douce...