Blog d'une lesbienne Sylvae

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27 décembre 2009

Kunefe

6 personnes Ingrédients : 125gr de sucre 1jus de citron une gousse de vanille 250gr de"cheveux d'ange frais"tel kadayif" 60gr de beurre 100gr de mozzarella 3 cuillères à soupe de pistaches concassées Préparation -Dans une casserole, verser le sucre et...

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26 décembre 2009

KÖFTE

KÖFTE Boulettes de viande-6 personnes Ingrédients 500 gr de viande de bœuf hachée deux fois La mie sèche d’un quart de pain 1 verre de lait ou d’eau 2 gros oignons 3 gousses d’ail 15 gr de sel fin 1 petite cuillère à café d’épices mélangées (Karasik baharat)...

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20 décembre 2009

Aubergines à la viande — Etli patlıcan

Aubergines à la viande — Etli patlıcan 6 personnes Ingrédients 4 belles aubergines 450 gr de viande de boeuf ou d’agneau 6 gousses d’ail 2 piments (sivri biber) 1 oignons moyen 1 grosses tomates 5 cl d’huile d’olive 60 gr de concentré de tomate Huile...

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19 décembre 2009

Chakchouka — Şakşuka

Chakchouka — Şakşuka 6 personnes 3 belles aubergines 250 gr d’oignon 5 tomates bien mures 300 gr de pommes de terre 50 gr d’ail 150 gr de piments verts, doux 6 cuillères d’huile d’olive 60 gr de concentré de tomate 1 demi cuillère à café d’épice mélangée...

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6 décembre 2009

KIRMIZI MERCIMEK KÖFTESI -Boulettes aux lentilles rouges

KIRMIZI MERCIMEK KÖFTESI -Boulettes aux lentilles rouges KIRMIZI MERCIMEK KÖFTESI Boulettes aux lentilles rouges - 6 personnes Ingrédients 250 gr de lentilles rouges 200 gr de bulgur fin (köftelik) 120 gr d’oignon 1 cuillère à soupe de persil haché 1...

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5 décembre 2009

KIRMIZI MERCIMEK ÇORBASI -Soupe de lentilles rouges

KIRMIZI MERCIMEK ÇORBASI -Soupe de lentilles rouges KIRMIZI MERCIMEK ÇORBASI Soupe de lentilles rouges - 4 personnes Ingrédients 250 gr de lentilles rouges 1 oignon 1,5 li de bouillon de volaille ou 3 cubes de bouillon de volaille 3 cuillères à soupe...

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22 novembre 2009

KARNIYARIK- aubergines farcies à la viande hachée

KARNIYARIK- aubergines farcies à la viande hachée KARNIYARIK Aubergines farcies à la viande hachée - 6 personnes Ingrédients 6 aubergines moyennes 600 gr de viande de bœuf hachée Huile pour friture 6 cl d’huile d’olive 3 gros oignons 3 tomates moyennes...

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6 novembre 2009

Borek- feuilletés roulés au fromage

Borek- feuilletés roulés au fromage SIGARA BÖREK (Peynirli) Feuilletés roulés au fromage-6 personnes Ingrédients 300 gr de beyaz peynir (feta) 1 bouquet d’aneth 1 bouquet de persil 3 yufkas coupées en 6 (fines abaisses de pâte précuites) Huile pour friture...

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6 novembre 2009

Tajine de poulet aux citrons confits et olives

Tajine de poulet aux citrons confits et olives Type de plat : platNb de couverts : 6Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mnBudget : ÉconomiqueOrigine : Exotique Difficulté : Facile Ingrédients :2 kg de pilons de poulet 4 oignons 6 gousses d’ail 4 grosses...

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18 octobre 2009

Moussaka allégée

Préparation : 30 mn +1hCuisson : 20 mn Ingrédients (pour 2 personnes) :- 400 g d'aubergines- 1 oignon- 200 g de steack haché (à 5 ou 10% de matière grasse) - 200 g de tomates concassées- 250 ml de lait (écrémé ou 1/2 écrémé) - 10 g de Maïzena- 20 g de...

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